ความหมาย และความสำคัญของแผนกแม่บ้าน โครงสร้างและลักษณะการดำเนินงานของแผนกแม่บ้าน การเตรียมห้องพัก การตกแต่ง จัดของในห้องพักให้ครบตามมาตรฐาน ประเภทของเครื่องมือเครื่องใช้ การบำรุงรักษาเครื่องใช้ การซักรีด การจัดการสินค้าคงคลังและอุปกรณ์ในแผนกงานแม่บ้าน การบริหารงานบุคคลในแผนกแม่บ้าน การบริหารงบประมาณและค่าใช้จ่ายของแผนกแม่บ้าน ระบบงานเอกสารของแผนกแม่บ้านการกำกับและควบคุมการดำเนินงานแผนกแม่บ้าน การแก้ไขปัญหาในแผนกแม่บ้าน มีการฝึกปฏิบัติ และการศึกษานอกสถานที่
- Teacher: Jirachai Muenlit