โครงสร้างและคุณสมบัติของสารชีวโมเลกุล
เอนไซม์และโคเอนไซม์ กระบวนการและการควบคุมเมแทบอลิซึมของสารชีวโมเลกุล
และความผิดปกติของเมแทบอลิซึม พันธุศาสตร์ชีวเคมี และการแสดงออกของยีน
ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทางด้านพันธุวิศวกรรม การประยุกต์ความรู้ทางชีวเคมี